Uddannelsen som bachelor i ernæring og sundhed med speciale i ledelse, fødevarer og sundhed, giver mig mulighed for at identificere processer, og arbejde målrettet med fødevaresikkerhed. Der ud over giver uddannelsen, grundlag for at varetage komplekse situationer og opgaver indenfor fødevareproduktion. En af mine spidskompetencer ligger i kommunikation og formidling. Der ud over arbejder jeg inde for fødevare udvikling, mad forståelse og proces identificering.